新华社合肥８月５日电（记者葛如江、马姝瑞）中国奶业协会会长刘恶果４日在合肥举办的“２００７年中国中部地区奶业发展论坛”上说，我国奶业行动一个行业依然基本成型反差 为不知，但在发展经过中出现了“凹地”风物，中部地区奶业发展相对薄弱。
刘恶果说，凭证辛勤统计，中部地区已成为寰球奶业发展的“凹地”。他说，中部六省东谈主口接近４亿，约占寰球东谈主口的３０％。但奶牛存栏仅有约８８万头，仅占寰球的１／１５；年奶产量共约２８０万吨，仅占寰球的１／１３。
中部六省之间奶业发展也相对挣扎衡。刘恶果例如说，中部地区不及９０万头的奶牛存栏量中，河南、山西两省就占了７０万头；年奶产量２３０万吨，比拟起来，其他四省奶产量就“少得恻隐”。
据巨匠分析，中部地区发展奶业存在着客不雅的不利因素。当先是状况条目，大面积地区处在亚热带状况带，受温度高、湿度大的先天制约，影响奶牛孕育，牛舍建筑也要顾及透风、降温等因素。其次，中部地区作物结构以水稻、小麦、油菜为主，用作饲草饲料的玉米栽培少，饲草饲料的资本高，养奶牛赢利空间因此减轻。第三，不是传统的养牛区，养牛教养不及、专科东谈主才少。
“但中部几省东谈主口密度大，奶需求量也在加多，市集开荒后劲庞杂。”刘恶果提议，中部地区应坚抓科学发展，买进、培育优质奶牛，立足腹地市集，要点贬责腹地鲜奶需求，同期合理地布局奶源基地，确立产业一体化的机制，又好又快地发展奶业。
这次“２００７年中国中部地区奶业发展论坛”由中国奶业协会、合肥市东谈主民政府和安徽省农业委员会共同主持。
中国奶业协会会长刘恶果：要想喝好奶 就要我方“养奶牛”
新华社合肥８月５日电（记者葛如江、马姝瑞）中国奶业协会会长刘恶果４日在此间举办的“２００７年中国中部地区奶业发展论坛”上说，为了满足消耗者对鲜奶的需求，各地应积极发展我方的奶产业。他形象地譬如说：“要想喝好奶，就要我方养奶牛。”
行动普惠性食物，奶成品含有丰富的养分因素，不分东谈主群、地域、种族齐需要。在贬责饱暖问题之后，奶关于改动膳食质地，擢升手体修养更具有遑急料想，东谈主均奶占有量也依然成为揣摸一个国度证实进程的记号之一。
可是，当今我国奶业发展极挣扎衡，市集难以满足消耗者对崭新奶的需求。许多地点上昼能喝上新奶，但晚上很少有能喝上崭新奶的。
刘恶果示意，奶的养分因素丰富，易腐性也很强，经不起长距离运载。这就要求各个地区必须尽可能地近距离发展奶业，即腹地东谈主我方养奶牛，贬责我方的喝奶问题。他先容说，世界许多地点“鲜奶不出省”恰是为此。比如，台湾地区２０００多万东谈主口就有几十家乳品企业，日本有几千家奶业公司。他们相互竞争，但同期又能健康发展。
他说，针对牛奶这一居品的特质，各地应择善而从积极发展我方的乳品公司，满足消耗者的市集需求。以安徽为例，２００６年的奶牛存栏量为５．２万头反差 为不知，到２０１０年发展到２０万头，基本智商满足乳品加工企业的奶源需求。
